A Agricultura Biológica

A Agricultura Biológica

É uma agricultura que exclui a utilização de fertilizantes químicos e pesticidas. Para tal, é necessário um estudo minucioso sobre a constituição e evolução dos solos, as necessidades alimentares das espécies vegetais, as doenças das plantas e os seus parasitas e ainda o estudo das espécies animais que se alimentam desses parasitas.

A Agricultura biológica pretende atingir 3 grandes objectivos:

– Evitar a poluição provocada pelos adubos e pesticidas;

–Preservar os solos, utilizando fertilizantes naturais;

–Produzir alimentos de elevada qualidade em sabor, valor nutritivo e inofensivos para a saúde.

A França é o país do mundo onde se encontra mais desenvolvida a agricultura biológica. A EU tenta incentivar os agricultores a adoptarem técnicas de produção agrícola biológica, de modo a combater a poluição ambiental; mas as pressões económicas são muito fortes. Por um lado, são as indústrias químicas ligadas ao sector; por outro lado surge o fraco rendimento. Com esta prática, as culturas demoram mais tempo a crescer e a taxa de produção é menor, o que torna os custos de produção mais altos.

Entre 2001 e 2007, o cultivo dos chamados produtos biológicos vegetais em Portugal aumentou cerca de 70 por cento, de acordo com os últimos dados divulgados pelo Gabinete de Planeamento e Política do Ministério da Agricultura, uma tendência que a Europa acompanhou .

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Em Portugal desde 1985 que existe uma associação – AGROBIOS que emprega 310 agricultores, para uma área de produção superior a 8 mil (ha). Produzem produtos horticolas e fruticolas. Normalmente este produtos são vendidos a preços mais elevados que os normais.

 

 

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